可乐虽好喝,但不能长期喝!
前不久,42岁的刘先生因胃肠不适到烟台医大胃肠医院就诊,在进行了血糖检测后,令人震惊的是“血糖太高了,测不出来了!”,并且还发现其尿酸过高、肾功能异常。医生追问病史得知,刘先生从大学开始就喜欢喝碳酸饮料,平时渴了不喝水,就喝雪碧、可乐,而这个习惯一直延续至今。
无独有偶,隔了一天,来诊的28岁范某也因长期喝可乐,致使血糖飙升到了19mmol/L(一般正常人的空腹血糖大概在3.9~6.1mmol/L),血糖超过正常人的好几倍。
可乐为何让人欲罢不能?
烟台医大胃肠医院特聘专家、原烟台市中医院院长辛献运介绍道,可乐属于碳酸饮料(俗称汽水)的一种。市面上普通可乐主要由三部分组成:
首先是水,其次是糖分,如白砂糖(蔗糖)和果葡糖浆(果糖和葡萄糖组成的混合糖浆);最后是一些食品添加剂,如焦糖色、磷酸、咖啡因、香精和二氧化碳等。
普通可乐的含糖量比较高,大约在10.6g/100ml,也就是说一瓶500ml的可乐大约含53g的糖,这相当于12块方糖(约重4.5g)的含糖量,而一根棒棒糖大约重9g,所以,一瓶可乐的含糖量大体上与6根棒棒糖相当。
可乐的口味主要是由糖分带来,加上磷酸和碳酸的酸味,以及咖啡因带来的微弱苦味,这些共同成就了它独特、怡人的口感。
另外,可乐里的碳酸在进入我们胃部后,会随着温度的升高而发生分解 ,二氧化碳排放出来时会把体内部分的热量一并带出来,从而起到清凉效果。所以,酷暑的夏季,可乐往往让更多的人“欲罢不能”。
长期喝可乐有哪些危害?
1、痤疮
大量喝可乐后开始疯狂冒痘痘,原因是可乐糖分高,且含有多种添加剂,短期内摄入过多糖分会增加炎症发生,从而加大痤疮产生的可能性。
2、龋齿
可乐的ph值比较低,属于高酸性的饮料,而我们的牙釉质(牙齿表面那层最坚硬的物质)脱矿的临界ph值大约为5.5。长期喝可乐容易降低我们口腔中的ph值,造成牙釉质脱矿,长此以往,严重的还可能会影响到牙齿表面的平整,增加食物残渣附着的风险,进而引发龋齿等疾病。
3、肥胖
喝可乐非常容易让人体长胖,因为可乐当中的糖分含量较多,一罐可乐相当于吃了10茶匙糖,而人体每天正常的补水量为2000毫升,若完全通过喝可乐来到达补水的目的,势必导致人体摄入过多的糖分,进而导致肥胖。
4、胃肠功能紊乱
可乐让人感觉很爽、很刺激的成分是二氧化碳,虽然足量的二氧化碳有抑菌、杀菌的作用,但喝得太多对胃肠消化功能却是有害的,因为大量二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,也会对体内的有益菌产生抑制作用。而冰凉的水分加上大量的二氧化碳也会使人腹胀,影响食欲,甚至造成胃肠功能紊乱。
5、糖尿病
肥胖是2型糖尿病发病的重要因素,长期大量饮用可乐,也会增加糖尿病的患病风险。由于可乐中含有果糖成分,会避开胰岛素的调节机制,能迅速增加血糖负荷,引发代谢性疾病。
6、急性重症
有糖尿病家族史、高血压、肥胖症等的,都是糖尿病高发人群,这些人一定要定期到医院体检,尤其要注意检查血糖、血脂、血压,防止血糖升高。
有糖尿病基础的患者,短期内摄入过多的可乐,可诱发胰腺炎、糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急危症,对生命带来极大的威胁。
无糖可乐更健康?
无糖可乐是用阿斯巴甜和AK糖(安赛蜜)等甜味剂代替糖来保持口感的。食物的甜度一般会用蔗糖作为评价基准,而甜味剂的甜度大约是蔗糖的几十至上千倍,所以只需要一点点甜味剂即可产生同样理想的口感。而且一般同时使用多种甜味剂还能产生协同增效的作用,达到1+1>2的效果。
从营养和安全性上看,用甜味剂代替糖分的无糖可乐几乎不提供营养素,而且是安全的,可以适当喝。
但是,考虑到甜味剂往往能刺激我们大脑产生一些兴奋,比如增强食欲等,喝太多或者长期喝会提高我们对其他食物的摄入,从而造成能量不平衡、过多,在体内积累转化成脂肪等。因此,无糖可乐也要适度饮用。
温馨提醒
偶尔喝可乐确实能增添幸福感,但不要由于喜爱而喝太多或长期喝,更不能完全当水喝,否则会对身体造成很大的影响,甚至有生命危险。
同时,烟台医大胃肠医院辛献运院长提醒大家,无论哪种饮料都不能完全替代白开水,日常要养成喝白水的好习惯。