一提起黑芝麻，想必大家都不陌生，知道它既能当食物食用，又能当药物来饮用。而且，黑芝麻中富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，经常食用可起到极佳的养生保健效果。那么。黑芝麻的功效与作用都有哪些呢？，不妨来听听烟台医大胃肠医院特聘专家、烟台名老中医李宗风副主任中医师的讲解吧！

一、保肝护肝

烟台医大胃肠医院李宗风主任介绍说黑芝麻的保肝、护肝功效，归功于它强大的抗氧化作用，而芝麻素是黑芝麻抗氧化功效的最主要成分。经常饮酒的人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢障碍，肝脏内脂肪大量堆积，从而使得肝功能退化。而黑芝麻中的芝麻素能调节乙醇和脂肪的代谢酶活性，促进乙醇代谢，改善脂肪酸氧化，从而减轻乙醇对肝脏的损害及脂肪在肝脏中的蓄积。所以，经常饮酒的人适当吃一些黑芝麻可以对肝脏起到很好的保护作用。

二、润肠通便

黑芝麻中含有丰富的油脂，其能很好的润滑肠道、刺激胃肠道蠕动。因此对于大便干结、排便困难的人，如果适当吃些黑芝麻，可以促进粪便排出，有效预防和缓解便秘。但也要注意的是，虽然黑芝麻有一定的通便效果，但是单纯仅靠黑芝麻是不能从根本上治疗便秘症状的，最好是及时就医对症治疗。

三、养颜护发

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，而维生素E是良好的抗氧化剂，能减少体内自由基的产生，清除老化的代谢物质。因此，适当食用黑芝麻可以起到润肤养颜、延缓衰老的作用。

另外，多吃黑芝麻还可以护发及防须发早白。现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发产生的主要原因。而常吃黑芝麻可以让黑色素的合成量提高，使得头发变得乌黑有光泽，延缓头发变白。但要区别开的是，黑芝麻一定程度上能延缓头发变白，但并不是吃黑芝麻就能让白发重新变黑。

四、补钙补铁

提起食物补钙大家一般都会想到牛奶，或者是其他补钙产品。但实际上黑芝麻含钙量比牛奶还多，每百克牛奶中的含钙量一般为100毫克左右，而每百克黑芝麻的含钙量将近800毫克。由此可见，黑芝麻是极佳的补钙食品。

此外，黑芝麻中还含有较多的铁元素，经常食用也可起到很好的补铁效果。对于轻微的缺铁性贫血患者来说，常吃黑芝麻也是一个不错的选择。

五、防高血压

高血压的病因是多方面的，其中很重要的一个原因就是高盐饮食。专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，也就是限制钠元素的摄入，但实际生活中，绝大部分人无法做到。因此推荐高钾饮食就显得非常重要了。因为钾元素摄入人体后的主要作用之一就是促进钠元素的排出。而黑芝麻的钾含量较高，而钠含量较少，经常吃一些可促进体内的钠排出，达到有效控制血压、保护心脏健康的作用。

六、降胆固醇

黑芝麻在一定程度上可以降低胆固醇，维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。这主要归功于黑芝麻中含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。

七、补肾益精

黑芝麻有一定的补肾益精的功效，可以改善腰膝酸软、头晕眼花、阳痿早泄等情况。对于有轻度肾虚的患者，适当常吃一些黑芝麻，可起到一定的辅疗作用。如果是患有中度、重度肾虚，就不建议单纯食补了。

八、健脑益智

营养学认为，黑芝麻中含有较多的维生素E、叶酸、卵磷脂等营养成分，能起到较好的健脑益智的作用。经常食用，可以提高记忆力，特别适合上班族和学生。

以上就是烟台医大胃肠医院李宗风主任讲解的常吃黑芝麻有哪些好处。在此也要提醒大家，黑芝麻虽好，但并不是每个人都适合食用。对于患有肠炎或腹泻的人群来说，最好是少吃或不吃，以避免病情加重。