题字：峻青

《烟台散文微刊》2025 第 23期

（总第 893 期）

主办：烟台市散文学会 

协办：烟台市作协散文创作委员会

名誉主编：綦国瑞

主　　编：邓兆安

执行主编：崔景友

本期执编：乔　双　王兆娟

福山福地福人聚

◎杨强

福山，是一座居于黄海之滨的古城，因城西小福山而得名。福山在秦汉时期称腄县，1131年设县，距今有近千年的历史。

福山内夹河风光鸟瞰图（汤志娜 摄）

福山境内有一条逶迤绵长的夹河纵贯南北，是福山的“母亲河”。夹河之水，温顺平静、和蔼安详。远处有青的山，近处有绿的水，水中有漫游的鱼群，嬉戏的水鸭，岸边有诸多垂钓市民乐此不疲，亦有牵手散步的情侣耳鬓厮磨。堤坝上时常可以看见一两只踱着“方步”左顾右盼的白鹭，她们是企望引来人们的瞩目吧。夹河之水不仅造就了秀美的风光，也孕育了丰饶的物产。北方春果第一枝——福山大樱桃，以及烟台苹果的代表，如：青香蕉、小国光、金帅等名优果品，均诞生于此。福山坐拥“中国大樱桃之乡”的名片，每年定期举办中国・烟台大樱桃节，享誉华夏，中外游客纷至沓来，福山的美名传至五湖四海。

福山山美水美，人文历史悠远。天赐地予以良好的地理位置，俗称“六山一水三分田”。境内有风光秀丽的门楼水库，这座烟台市的水源地宛如一颗璀璨的明珠嵌入福地，湖光山色、美不胜收；还有史料记载的“福山八景”，底蕴厚重，源远流长；重建了全省佛教第一古刹——峆㠠寺，被评为国家AAA级旅游景区；894岁的福山老县衙经过修葺容颜嬗变，青灰砖瓦和红色大门彰显着岁月的沧桑。福山是一座风光旖旎、引人入胜的青春之城。

地灵人自杰。母亲河孕育了世代优秀的福山儿女：仅明清两代就诞生75名进士、200多名举人，曾有“一榜三翰林”的科举佳话；更有像铁头御史郭宗皋，才女王照圆，文学家谢乃实，甲骨文之父王懿荣，书法家权希军、王振业、胡元田、张鲁家，表演艺术家唐国强，奥运冠军唐功红，飞天神女王亚平等，不胜枚举；在中国书协，福山籍理事就有4—5人，荣膺“中国书法之乡”实至名归。福山是一座蕴含丰富的文化之城，氤氲着浓浓的书香墨韵。

论及福山的“福”文化，民以食为天的“口福”位列第一。福山是有名的鲁菜发祥地，有着悠久的历史和厚重的饮食文化底蕴。福山菜与济南历下菜、济宁孔府菜并称为鲁菜的“三大支柱。”老话说，“要想吃好饭，围着福山转。”相传明清时期，福山厨师闯荡京城，在御厨烹制蔬菜时，把干海肠粉撒到菜里，做出的菜味道鲜美，得到了皇帝的赞赏，福山厨师的名气因此享誉大江南北。

福山的“口福”是与烹饪技术有深厚的群众基础分不开的。福山不仅厨师技艺高超，而且几乎家家户户的主妇都做得一手好菜，为客人烹制一桌丰盛的筵席，个个不在话下。福山的“口福”至今延续着传统鲁菜技艺和悠久鲁菜名片，并且在赓续发扬传统鲁菜的同时，努力打造独具特色的餐饮文化，创制了许多脍炙人口的名馔佳肴，著名的鲁菜菜品有：葱烧海参、糟溜鱼片、油爆海螺等600余种。福山烧小鸡入选省级非遗名录、福山大面、福山三不粘均跻身省市非遗名录中。

新时代引领新征程。在福山福地，一批干事创业者拼搏进取，锐意创新，着力推动北部智造芯城锻造、南部夹河新城更新，凸显特别能战斗、特别能吃苦的创业精神和实干作风。锚定落项目更是落园区的思路，在智造芯城西部，高标准打造一处占地8.6平方公里的新能源汽车产业园。园内“旗舰”项目——潍柴（烟台）新能源动力产业园项目自开工建设以来，10天完成清障，30天完成征迁，90天完成场平，100天完成26万平方米厂房封顶，300天实现了首批产品下线，刷新了两家世界500强企业国内在建项目的新纪录，创下了百亿级项目“当年开工、当年建成、当年投产”的“福山奇迹”，荣获烟台市委重点项目流动红旗和“羚羊奖”荣誉称号。潍柴动力和比亚迪两家世界500强联手落子福山，看中的不仅是福山人性化的招商政策，更看重的是福山健全的汽车产业链条。福山拥有汽车产业链上下游企业314家，其中世界500强企业投资项目43个。有10多个汽车产品填补山东省空白，多项产品全国市场占有率领先。福山不愧是一座活力满满、朝气蓬勃的希望之城。

生于斯长于斯，我热爱福山的山山水水，热爱福山的一草一木。怀揣“住在福山，热爱福山，建设福山，赞美福山”的理念，我笃信，勤劳睿智的福山人从骨子里激荡着“走在前，拉动新实践”的底气和骨气，又鼓起着“当样板，擘画新蓝图”的勇气和豪气，更蓬勃着“作贡献，推动新发展”的硬气和胆气。曾经年少爱追梦，一心只想往前飞，福山人更愿意做不负韶华、大踏步奔跑的追梦人，奋力谱写福山高质量发展和现代化强区建设的新篇章。

大美福山，美美与共，梦想起航，未来可期！