正月十三,虽不如除夕、元宵那般被众人熟知,但在这一天,各地也有着独特的习俗,承载着深厚的文化底蕴和人们对新一年的美好祈愿。
灯头生日
正月十三,被称为“灯头生日”。民间在这一天要在厨灶下点灯,称为“点灶灯”,其实是因为正月十五闹花灯的日子临近了,各家都试点制好的灯,才被说为“灯头”之日。南通旧时从正月十三开始上灯,正月十八落灯,有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”之说,并有“上灯圆子落灯面”之举。
这种风俗始于南宋,文献记载南宋理宗淳佑三年(公元1243年)就有“请预放元宵,自十三日起,巷陌桥道,皆编竹张灯”的民俗。
滚龙灯
春节玩滚龙的习俗已传承了一百多年,一般为期四天。每年正月十三日为试灯,十四日为起灯,十五日为正灯,十六日为圆灯。试灯这天傍晚,六条老龙和多条滚龙首次上街。华灯初放时,龙灯开始上下穿行,四处盘旋飞舞。街道两侧,家家悬灯,各家各户焚香放炮。接着,滚龙、花篮、故事灯、走马灯、鱼灯、狮子灯、兔子灯、蝴蝶灯、金瓜灯都上了街。这时路上各色龙灯川流不息,各样彩灯闪烁辉煌,一直要闹到三更以后,方才收灯,次日再接着玩灯,直到十六日圆灯。
扎彩灯
正月十五闹花灯,一般要从正月十三扎彩灯开始。老北京的年禧歌谣有“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明……”也就是说,正月十三日为“上灯”;十四日为“试灯”;十五日为“正灯”;十七日为“罢灯”。从正月十三这天起,人们就开始张灯结彩扎彩灯啦!
豆腐节
在安徽淮南地区,正月十三还是别具特色的豆腐节。豆腐作为一种传统美食,与当地百姓的生活息息相关。这一天,大街小巷弥漫着豆腐的香气。人们会制作各种以豆腐为原料的美食,从家常的麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤,到精致的豆腐雕花菜肴,应有尽有。豆腐节的起源可追溯到豆腐的发明者——淮南王刘安。相传,刘安在炼丹过程中,偶然发明了豆腐,从此这一美食便走进了千家万户。如今,豆腐节不仅是一场美食的盛宴,更是对传统文化的传承与弘扬。节日期间,还会举办豆腐制作技艺展示,老师傅们现场展示磨豆、煮浆、点卤、成型等传统工序,让年轻一代了解豆腐背后的历史与文化。
祭祀关公
在西安长安区农村有这样一种习俗,每年正月十三这天,要祭祀关公。而祭祀关公所用的一种叫“添碟子”的贡品您见过吗?一粒粒饱满的大黄豆被排成一溜溜屋檐,各种彩色的豆子、瓜子、桃仁被竹棍嵌接,一层层码在由几个碟子驾起来的造型上,最后形成了一座座精巧的亭台楼阁,这就是长安区独具特色的民间手工艺品“添碟子”。
圣虫宴
“不过十五未出年门。”正月十三,各地农村多有制作“圣虫”的习俗,这一天,村里的妇女们三五家凑在一起,一起和面、裁剪、雕刻、蒸煮,作春节的最后一“忙”,迎接元宵节,一个个惟妙惟肖栩栩如生的“圣虫”便在这些扛得锄头摸得铁锨的巧手下出炉,圣。圣虫之圣,谐剩,升,圣虫宴,寄寓五谷丰登,风调雨顺,步步高升的美好愿景。
祭海放海灯
而在沿海地区,农历正月十三相传是海龙王的生日,渔民们会举办形式多样的祭海活动,供桌上摆着猪头、鲤鱼、大馒头等祭品,人们焚香化纸,向大海行叩拜礼,震耳的鞭炮声响彻天地,璀璨的烟花寄托着对新一年风调雨顺、渔业丰收的美好期盼。(作者:张秀秀)