碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都很低。我国属于缺碘国家，水和土壤中碘水平普遍偏低，同时，碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要作用。碘在人体内每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。因此，给身体适量的补充碘是一个持续性的需求。那么，在烟台这样的沿海城市，经济吃海产品，还需要补碘吗？

《中国居民补碘指南》明确指出：如果沿海地区居民食用未加碘食盐，其大部分居民碘摄入量将会低于国际组织和我国推荐摄入量，发生碘缺乏的风险很大。

在烟台，最让市民朋友们引以为豪的就是餐桌上那新鲜肥美的海鲜了。甚至有部分市民担心平时吃海产品较多，继续食用碘盐会造成体内碘摄入量过剩，甚至认为没有必要食用碘盐。烟台市疾控中心专家为我们算了一笔账，看看经常吃海产品的您是否需要吃加碘盐？

烟台虽然靠海，但饮用水中碘缺乏，按照国家划定标准，属于碘缺乏地区。我国一般人群碘推荐摄入量为每天120μg，如果不吃加碘盐，仅靠食物来获取碘，那么您需要吃多少海产品？依据中国疾病预防控制中心营养与健康所食物中碘含量数据推算，如果每天只吃一种海产品达到人群碘推荐摄入量所需的量如下：

简单换算一下，藻类中碘含量相对较高，食用4g鲜海带就可满足一天的碘需要量；虾米（干）、海米（干）、虾皮中碘含量也很丰富，食用30g的干海米就可满足一天的碘需要量；但是其他的虾类、蟹类、贝类、海鱼类和海参中的碘含量并不是很多，要食用247g的扇贝，294g的带鱼，975g的鱿鱼，3428g的鲅鱼才能满足一天的碘需要量。这仅仅是可食部份的含碘量呦！也就是扇贝肉需要吃半斤，鱿鱼需要吃2斤，鲅鱼需要吃6.8斤……

现在您还担心碘摄入过多吗？