水母网4月20日讯（YMG全媒体记者 刘晋）谷雨是春季最后一个节气，代表春天马上就要过去，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇时重要的娱乐活动。

谷雨节气的特点是节气后降雨会非常多，空气也会更加湿润，有利于谷物生长。中国古代将谷雨分为三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑”。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨时节有很多传统食物，其中比较常见的有香椿、谷雨茶和香菜等。谷雨前后是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，具有清火、辟邪、明目等功效。此外，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期，适合吃香菜，香菜能健胃消食、利尿通便。

唐代诗人周朴在《酒阑横剑歌》中写道：“山昏函谷雨，木落洞庭波。莫尽远游兴，故园荒薜萝。”他用凄凉的语言描绘了谷雨时节的萧瑟和离愁别绪。而另一位唐代诗人廖融在《题伍彬屋壁》中则这样写道：“帆得樵风送，春逢谷雨晴。将探夏禹穴，稍背越王城。”用清新的语言描绘了谷雨后的明媚景象。