水母网7月19日讯（通讯员 李君妍）入夏以来，烧烤业进入了消费的高峰期，为进一步加强烧烤店的食品安全监管，营造放心、安全的食品消费环境，连日来，辛庄镇在辖区范围内开展夏季烧烤食品安全隐患专项检查，让群众能够放心愉快的“撸串儿”。

强化监督检查。执法人员到现场以指导为主，重点对烧烤经营户证照公示上墙、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备运转情况等内容进行逐一检查。强化食品快检。检测人员对烧烤店内的牛肉、羊肉串、鸡肉、蔬菜、熟肉制品等进行快检，主要检测克伦特罗、沙丁胺醇、农药残留、亚硝酸盐等项目。强化安全宣传。执法人员在检查过程中向经营者宣传普及食品安全相关法律法规，不断增强经营者食品安全和主体责任意识，并要求从业人员严守食品安全操作规范，确保群众“舌尖上的安全”。

下一步，招远辛庄镇还将加大检查力度开展回头看，确保发现的问题件件有效整改落实，及时消除夏季食品安全风险隐患，努力为消费者营造安全放心的饮食消费环境。同时，加大文明餐桌、光盘行动宣传，引导广大居民做“文明餐桌”的践行者、示范者、推动者，将文明风尚延伸至餐桌上。