水母网1月11日讯（通讯员 张中才 记者 张志强 ）日常生活中我们常听到许多“空腹”的禁忌，比如：“空腹不能吃香蕉”“空腹不能喝牛奶”“空腹不能吃蜂蜜”……真相真是如此吗？烟台医大胃肠医院消化内科专家、副主任医师王炳荣为大家具体解答这些疑问。

怎么算是空腹状态？

烟台医大胃肠医院王炳荣主任介绍，临床上，对空腹抽血的要求是至少禁食8小时，以12小时~14小时为宜。这意味着食物已经走完了消化和吸收的大部分过程，血液中各项成分水平恢复平稳。

但是，日常我们说的空腹就没有这么严格了，“空腹”往往指的是进食后经过4~6小时，有点饥饿感了，就被认为是“空腹”了。也就是说，大家认为的空腹不能吃某种东西，往往是说饥饿的时候不适合吃的。

空腹不能吃香蕉？

传言：

香蕉中有较多的镁元素，空腹吃会使体内的镁含量飙升，破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，危害健康。

真相：

只要肾脏健康的人空腹吃香蕉，没问题的！

香蕉的确富含镁、钾元素，但即使空腹吃，镁、钾也是缓慢被我们吸收。况且，人体会通过调节肠道的吸收和肾脏的代谢，来维持镁、钾平衡。

即便空腹吃也不建议一次性吃大量的香蕉，空腹时吃一根或半根就足够了。

空腹不能喝牛奶？

传言：

牛奶中含有大量的优质蛋白质，空腹饮用蛋白质会被浪费掉，而且空腹喝牛奶还会加重胃肠道的负担。

真相：

要分情况讨论！

确实有乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶后会出现腹胀甚至腹痛、腹泻等表现，这是因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。乳糖不耐受的人，可以先吃点饼干、包子等主食垫垫肚子，再喝牛奶；或者分开多次、每次少量喝；实在不行，选择喝处理过的低乳糖牛奶（如舒化奶）也是可以的。

本身没有乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶是没有问题的。而且，牛奶中的乳糖和脂肪会优先被分解，为机体提供热量，之后蛋白质也会被分解，所以不用担心蛋白质浪费的问题。

空腹不能喝蜂蜜水？

传言：

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间久了更会因胃酸过多而得胃溃疡。

真相：

基本上没有什么食物可以使人体内的酸性增加，更何况蜂蜜的主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜水基本没问题。但要注意不能过量，否则容易长胖。

除上述问题，王炳荣主任还特别强烈，以下这4件事，空腹要“慎”做！

1、慎空腹喝酒

空腹时喝酒，胃肠中的酒精浓度高，吸收更快，更容易醉酒。空腹大量饮酒还容易刺激胃黏膜，甚至引发、加重急慢性胃炎和胃溃疡等。

必须说的是，不管是否空腹，酒不是好东西，能别喝就别喝。

2、慎空腹吃太辣或生冷的食物

过于辛辣的食物，吃多了容易对胃造成刺激，可能出现胃部不适和胃绞痛的情况。

空腹时吃过于冰冷的食物，还可能会刺激胃肠，容易发生胃肠痉挛等。

3、慎空腹洗澡

有人习惯早上起床洗澡，觉得神清气爽，一身轻松。实际上，早上起床时，往往是血糖较低的时候，人体没有太多能量可供给，洗澡又需要消耗能量，空腹状态下洗澡容易出现低血糖症状，如头晕、恶心、呕吐等。加之，浴室空气不流通、温度较高，容易让人头晕目眩。建议最好饭后2小时再洗澡。

4、慎空腹锻炼

有人认为，空腹锻炼有助于消耗更多的热量。实际上，身体缺乏能量时，运动强度也会较平时有所降低，导致减肥效果也不理想。肠胃功能差、易低血糖的人，更不应空腹运动。