水母网9月7日讯（通讯员 孙慧梓）为进一步规范卤菜熟食店经营行为，防范夏季卤味熟食店食品安全风险，阜山镇食安办联合市场监管所对辖区内卤菜熟食店开展了专项检查。

严格检查环境卫生，确保卤菜熟食加工场所环境干净整洁，“三防”措施落实到位，食品及原材料贮存要做到生熟分开、成品与半成品分开，按规定进行冷藏，防止交叉污染。

下一步，阜山镇食安办联合市场监管所将不断加强巡查和执法力度，保障辖区居民的饮食安全。