2020东京奥运会，烟台龙口奥运健儿张常鸿打破世界纪录获得金牌后对记者说：最想吃妈妈做的“排骨包子”，张常鸿也强调“只有我们那边有”，并邀请各位老师到龙口品尝。

排骨包子的具体做法：新鲜的猪肋骨剁成小块，放到盆里用酱油腌制，再配上白菜、芸豆、蒜苔等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，整个好像一穗饱满圆润、籽粒紧裹的麦穗。

蒸制过程中，骨头中有些易析出的氨基酸和小体积的脂肪滴融入到菜馅中，蔬菜的清香又被排骨吸收进去，面香、菜香、肉香和骨香，你中有我，我中有你，显得更加丰腴、饱满，咬一口，有面、有菜、有肉、有骨头，口感层次更丰富。再嚼嚼脆骨、咂咂骨髓，简直不要太享受哟~~

欢迎各地朋友来烟台龙口品尝特色“排骨包子”，皮薄大馅儿鲜香可口，一定满足您的“口舌之欲”