水母网8月23日讯（YMG全媒体记者 孙长波）22日，第十五届东亚国际食品交易博览会热度不减。来自福建省惠安县的代表团在食博会上传递具有当地特色的美食和文化，给烟台市民带来一场丰富的文化体验，吸引了众多前来参展市民的眼球。

福建省惠安县水产流通与加工专业技术协会秘书长汪泳在接受采访时表示，惠安县不仅是座千年古县，也是全国百强县之一，追求现代化发展的同时传承丰厚的文化底蕴，其产品也是别具一格。本次参展由县领导带头，众多龙头企业参与，宣传惠安的特色美食，融合当地“惠女”农耕文化和“惠女”民俗，展出以鱼卷、墨鱼丸等鱼制品为代表的特色地方美食。另外，还有众多海产品和精加工的特色食品。在展区，记者看到，穿着“惠安女”特色服饰的工作人员和崇武古城的古迹画像等更是引人注目，在把食品向大众展示的同时，也把食品蕴含的历史文化和闽南文化向参展市民传递。汪泳介绍，通过参加展会，让更多的人了解惠安地域特色食品，了解闽菜及闽南文化，让本次参展更具意义。

对于此次参展，汪泳满怀期待。他表示，在移动互联技术迅速发展、新兴媒体广泛普及和市场消费加速升级的新时期，希望通过此次机会找到更好的合作伙伴和更多的交流机会，强强联手，通过“互联网＋”或电商经济的方式，实现互惠互利，合作共赢。汪泳也特别提到此次展会搭建起了很好的合作交流平台，可以和当地的厂商、同行甚至是当地经销商交流，帮助惠安美食在烟台乃至整个山东开拓更大的市场。“相信经过文化的沉淀和市场的沉淀，可以让惠安美食进入千家万户，也让更多的人共享惠安的美食资源。”汪泳说。