烟台:光盘行动,引领“舌尖上的文明”

水母网• 2020-08-13 09:50:42 •记者 钟嘉琳

水母网8月13日讯(YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道)“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。拒绝浪费,厉行节约,应从每个人做起;适量点餐,光盘行动,应从每一餐做起。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心。昨日,记者随机走访了市区部分餐饮企业,发现适量点餐、不剩菜、不剩饭已成为市民的自觉行为,文明用餐、“光盘行动”理念已深入人心。

昨日中午,记者在位于芝罘区万达金街的一家烤鱼连锁餐厅门口看到了“文明餐桌 节俭养德”的宣传海报,形象生动地向广大市民普及“光盘”理念。“我们响应总书记‘坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯’的号召,在我们所有门店内都张贴了‘文明用餐,杜绝浪费’的提示语,服务员在点餐服务时也会主动提醒顾客适量点餐,并提出合理建议。”餐厅负责人张丽伟告诉记者,“顾客用餐时大多都有节约意识,基本都能做到光盘,部分有剩余的,我们也会给顾客免费打包,提倡顾客带走未食用完的菜品,杜绝浪费,践行节约粮食的好习惯。”

记者又来到位于芝罘区万达广场的一家火锅餐厅,发现餐厅自助区域在醒目位置张贴了“适量取料 杜绝浪费”的字样,几位到店消费的顾客都能做到勤拿少取。餐厅服务员朱女士对记者说,遇到就餐人数较少的情况,她会特别推荐肉类组合、蔬菜组合等菜品,并建议消费者点半份菜,减少浪费。朱女士表示,如今,“不够了再点”“吃不完可以打包”“不能浪费”这些话语时常被大家提起,“光盘行动”已经在潜移默化中被大家接受,并逐渐演变为行为自觉。

带着两个孩子就餐的宋女士表示:“我觉得光盘行动体现的是一种尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德,也彰显了一个人的文明素养。我一直身体力行地教育孩子,要反对铺张浪费,减少舌尖上的浪费,养成良好的文明习惯。”

记者走访发现,很多餐饮店为了引导消费者文明用餐、减少浪费,纷纷使出不同的“招数”宣传“光盘行动”,例如为践行“光盘”的顾客赠送优惠券、饮料等,有效避免了消费者在点单时出现浪费现象。

许多市民表示,全面推行“光盘行动”不仅有助于节约粮食资源、不过度消费食物,更能够让大家树立新消费观念,倡导健康理念、养成健康饮食习惯。自创建全国文明城市工作开展以来,文明新风已吹向千家万户的餐桌,合理点餐,不剩菜、不剩饭已成为市民的自觉行为,文明用餐逐渐成为共识。

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