作为一天中的最后一餐，要在健康晚餐的前提下补充营养，烟台医大胃肠医院专家表示要做到以下三原则:

1、18至20点间用餐

烟台医大胃肠医院专家介绍说现代人一般过着“朝九晚五”的生活，下午17点钟下班，18-20点用晚餐是最恰当的。晚上过了20点，最好不要再吃任何固体食物，因为晚餐后3个小时内是肠道集中工作的时间，这样，在21~23点时就可以正式就寝，既不影响夜间休息，又可使晚餐食物充分消化。

2、晚餐不妨“查漏补缺”

最好的晚餐准备方法是在做饭前，回想一下早餐与午餐都吃了什么，在晚餐时，将今天缺乏的营养都补全。

如果前两餐没有时间吃粗粮，晚上就煮碗杂粮粥；没有吃足蔬菜，晚上就应该补充青菜；如果一整天都没有摄人豆制品，晚餐可以来块豆腐或是喝杯豆浆。晚餐补足了前两餐缺乏的营养物质，才能成为平衡全天营养的完美“闭幕式”。

3、应酬时，这样吃护肠道

在应酬时，更应该学习一些保护肠道的技巧。

如果一定要喝酒，餐前先喝杯优酪乳，或是吃一些饼干，可以保护肠道。

凉莱最好多食素菜，冷的荤菜易滋生细菌，导致肠胃不适。热菜应选择清淡类代替多脂味重类。

菜肴中已经提供足够盐分，所以不应再点咸汤，杂粮汤或粥是不错的选择。

最后，烟台医大胃肠医院专家提醒，夜晚是放松身心的好时机，同时也是为次日储备活力的时间，所以晚餐一定要选择好、吃得恰当，才能使肠道得到充分休息，为次日准备好动力。